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I’m general manager in a beautiful hotel; my passion is sustaintability and customer satisfaction; I’m mum of three amazing kids and a happy wife!

Entre teoría organizacional de empresas turísticas y mi experiencia personal nace The Real Hotel: conceptos, tendencias, curiosidades de hotelería y hotel life style.

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  • The Waterside Inn, Bray, Inglaterra . Fundado en 1972 por la famosa familia Roux y ahora dirigido por el chef multimillonario Alain Roux, The Waterside Inn es una verdadera institución en Inglaterra. Situado en el elegante paseo marítimo de Bray, un pueblo del siglo 16 Berkshire, ofrece un entorno encantador y elegante para alojarse y disfrutar de una exquisita cocina. En 2016, The Waterside Inn celebró 33 años consecutivos con 3 estrellas Michelin, un récord absoluto! . #alainroux #thewatersideinn #watersideinn #taste #michelinstars #bestchef #hotels #luxury #luxurylifestyle #travelblogger #blogger #bray #england #beautifulhotels #luxuryhotelsworld #bestrestaurant #estsemanahablamosde #therealhotel @therealhotel
  • Schauenstein Schloss Restaurant Hotel, Fürstenau, Suiza . Famosa por ser una de las ciudades más pequeñas del mundo, con sus 350 habitantes, Fürstenau es el hogar de uno de los sitios más importantes de la cocina mundial, el gourmet Castillo Schauenstein Schloss restaurante Hotel Andreas Caminada, 3 estrellas Michelin y 19 puntos Gault-Millau. La estructura del siglo XVII ofrece seis salas para la sala de estar, todas decoradas de forma única, lo que permite a los huéspedes sumergirse en un ambiente de cuento de hadas e íntimo, ideal para apreciar el estilo único del gran chef suizo. . #andreascaminada #michelinstars #bestchef #hotels #luxury #luxurylifestyle #travelblogger #blogger #beautifulhotels #luxuryhotelsworld #bestrestaurant #estsemanahablamosde #therealhotel @therealhotel @andreas_caminada
  • Hotel Four Seasons, Hong Kong. . El Four Season de Hong Kong no solo es considerado uno de los hoteles más bellos del este, sino que también es muy famoso por sus excelentes restaurantes. Se alcanza la cima con el restaurante Lung King Heen que se jacta de tener el Chef Ejecutivo Chan Yan-Tak, conocido no solo por su extraordinaria cocina sino también por ser el primer chino en obtener 3 estrellas Michelin. Entre las especialidades de la casa se encuentran platos basados en pescados y mariscos y un fabuloso dim sum. Y después de la cena? Los huéspedes tienen acceso a un spa y a una piscina infinita de ensueño. #michelinstars #bestchef #hotels #luxury #luxurylifestyle #travelblogger #blogger #beautifulhotels #luxuryhotelsworld #bestrestaurant #lungkingheen #dimsum #estsemanahablamosde #therealhotel @therealhotel @fourseasons @fshongkong
  • Hotel Bel-Air, Los Angeles. . Ubicado en 12 acres de jardines, el Hotel Bel-Air siempre ha sido reconocido por ser uno de los lugares favoritos de muchas celebridades del sistema estelar, al alojarse en este maravilloso hotel de cinco estrellas para relajarse y disfrutar de la cocina de uno de los chefs más reconocidos en mundo, Wolfgang Puck. Cada semana, el chef australiano visita el mercado donde selecciona los productos más frescos y adecuados para la temporada. La cocina comienza con un estilo californiano revisitado con influencias europeas y mediterráneas. . #michelinstars #bestchef #hotels #luxury #luxurylifestyle #travelblogger #blogger #beautifulhotels #luxuryhotelsworld #bestrestaurant #estsemanahablamosde #therealhotel @therealhotel @hotelbelair @chefwolfgangpuck
  • Las estrellas Michelin, como todos saben, están asociadas con el lujo por un lado y por el otro a una cocina refinada, pero no hay muchos hoteles en el mundo que puedan aspirar a la primacía absoluta en ambos campos. Los hoteles con chefs con esas estrellas marcan la diferencia: el mundo es lleno de hoteles con cocinas y chef de primer nivel, pero los que tienen esas estrellas permiten a sus huéspedes vivir experiencias gastronómicas únicas. #alainroux #andreascaminada #michelinstars #hellmutthieltges #bestchef #hotels #luxury #luxurylifestyle #travelblogger #blogger #beautifulhotels #luxuryhotelsworld #bestrestaurant #estsemanahablamosde #therealhotel @therealhotel @chefwolfgangpuck @chef_morimoto @andreas_caminada @fourseasons @fshongkong
  • A winner is a dreamer who never gives up. Cit. #nelsonmandela
  • El puesto de #gerente general abarca todas las áreas de un hotel. No es solo la persona que administra, sino que es quien comunica novedades o cualquier tipo de información a su personal interno, el que crea relaciones, el que los motiva y está constantemente atento, es pro-activo, tiene una gran vocación al servicio y que busca y colabora constantemente con todos sus equipos en cada área, los cuales son parte muy importante y clave para el logro de todos los objetivos preestablecidos. . #hotel  #vocacion #pasion #vocaciondeservicio #management  #planificacion  #hoteleria  #businesshotels  #estasemanahablamosde #gerencia #manager #equipo #trabajodeequipo #team #turismo #administracionhotelera #therealhotel
  • El puesto de administrador o gerente general es de alguien que todo el tiempo recorre el hotel, lo mira, lo vive y lo quiere mejorar. El gerente es la persona que pasa por el desayunador y si encuentra un huésped frecuente lo saluda y le dedica un tiempo: cuidar el trato directo es clave para demostrar la calidez del servicio, objetivo al cual cualquier hotel debería trabajar todos los días. . #hotel #vocacion #pasion #management  #planificacion  #hoteleria  #businesshotels  #estasemanahablamosde #gerencia #manager #equipo #trabajodeequipo #team #turismo #administracionhotelera #therealhotel
  • En el puesto de administrador o gerente es importante saber correctamente el funcionamiento de todas las áreas. Es común que quien cubra ese lugar sea un profesional que previamente ha pasado por otras áreas y las ha conocido de cerca. Desde ese lugar hay que controlar que todo esté funcionando bien y para poder hacerlo hay que aprenderlo. Conocer la parte administrativa, operativa y estructural del hotel es un requisito para poder aspirar a ser un administrador o gerente de una estructura receptiva. A eso obviamente se suman tareas de gestión de presupuesto mensual, bimestral o anual del hotel, control de objetivos, medición de indicadores, planificación del área comercial, trabajo estadístico entre muchas otras tareas.  El conocimiento de todo el personal del hotel también es fundamental para poderlo manejar. . #hotel  #maagement #vocacion #vocaciondeservicio #pasion #planificacion  #hoteleria  #businesshotels  #estasemanahablamosde #gerencia #manager #equipo #trabajodeequipo #team #turismo #administracionhotelera #therealhotel
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